李佳妏的推薦清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆音樂家咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東藝伎咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北壺泡式咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南冷泡咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

選一些青菜， 撿四個雞蛋。 要一瓶白酒， 點六個包子。 >>>更多美文：格律詩

這是四月的一個午后。 陽光明媚，女兒做完作業就出去玩啦，妻子也上街了，家里只剩下我一個人，看了一會書，一會電視，最后還是打開了電腦！ 坐在電腦旁，翻閱著一段又一段走過的文字，沒料想，在那些被歲月淹沒的日子里，發現自己早已不在是原來的那個自己。 時間對于我們的生命來說真的就是那么的無情，童年的夢想，少年的纏綿，青年的追逐，在轉身之間都已經成為影子。我羨慕、慨嘆那些殘留在歲月印痕里文字，每一次回首，都讓我傾心不已。 又是一個花開花謝的季節，在這個播種的季節里，留下了多少耕耘的身影，一次次，就像是電影屏幕從我們眼前掠過…… 鄉下村西頭那條小河，在春天來臨的時候，楊柳婀娜多姿，淺淺的春風拂過小河，在小河兩邊就很快舒展出一片片綠色的文字！今天，我雖然沒有去那個小河邊，但在我腦海里，依然能感知到那一棵棵小花在春天里燦爛的笑容，親切、溫存而體貼，只是，橋頭那端牽手尋春的人已換了一茬又一茬，出生、長大、老去，一如河邊的小草，綠了，黃了，枯了。 一個人的生命就像是一個過客，走走停停，如今自己的春天早已成為影子留在歲月的深處！可在這個季節，我的期待依舊…… 窗外正是靜寂的人間四月天，楊柳依依，沒有一絲風，樹梢靜幽得活像是一個十四五的小姑娘在沐浴著陽光的溫情，然而，當一群小麻雀從遠處飛落在院子的樹上，唧唧喳喳叫起時，打破了這午后天氣的沉默，我下意識第從電腦旁靠近窗戶，佇立在窗前，注視著窗外，發現麻雀睜著狡黠的眼神正與我對望，那一刻，我多想用手去撫摸它們松軟的羽翼，哪怕就一下，也足會以讓我心靈的渴望得到一份慰籍。 人間四月芳菲盡，花開的香醇在四處漫溢，一直撲進我的嗅覺。 時光的車輪總是不知疲倦的轉動著，帶走了我的一切，甚至連同我的思緒都帶走，望著窗外滿地的飄飛的柳絮，心里的感傷油然而生，我知道這一個春天又要結束，在這寫不盡的繁華里，又有多少哭泣被淹沒？ 今天是星期天，孩子們在院子玩耍的聲音漸進漸遠，一層層，勾起了我對往事的回憶，也許是獨處，我卻突然懷念起那時的日子。 那時的我，童年的生活雖然那么單調，可是，行走在那長滿花草的小村莊里，無憂無慮，口無遮掩地叫著、嚷著，那時的我們不會因為明天的生活去感嘆，那時的我們也不會像現在因為復雜的世事而思考糾結。在我看來，那時的日子總是很長。春去秋來、花開花落都似乎與自己沒那么直接的關系，不會去想，不會去問，腦子里只知道餓了就吃，累了就睡，睡醒就玩。玩著，笑著，聲音是那樣的純真。這一切的一切都夢幻般的重復在我童真歲月的年輪里…… 在春天來臨，我就會跟著父母一起到田間地頭，汗水一次次地從父母的臉頰上流過，濃重的汗味濕潤了腳下的土地，當光禿禿的土地變成一片片綠色的海洋時，父母的臉上便洋溢出幸福的笑意，而后，在一次次春天的耕耘里，我才漸漸明白，那就是希望！ 如今，我也為人父親多年，可自己視線里的那一片風景，那一段故事的文字，在今天的記憶里依然顯得那么的清晰。 日子來啦，走啦！如今是難得的笑聲充滿了無奈和苦澀，巨大的壓力讓我們走著今天，想著昨天，望著明天。即使在對待孩子的時候，我都會不自覺地把這種壓力強加于他的身上，這就是人性的變節！走出純真變得可惡、可恨，甚至面目全非！物是人非，那夢幻般的存在已不復存在，此刻的我猶如那一片輕飄的鵝毛，任隨著風搖擺飛舞。心境變了，變得不知所措，可就在這個將被風吹走的季節里，我寫這篇文字，還是要為自己把把脈的。 山高人為峰，一個人的心胸決定他的個人品質，生活里心有多廣，路就有多遠！一個人的心胸決定他的人生軌跡。 閑看落花，坐看云起。窗外的春，再一次讓我寫下這些文字。 路就在自己腳下延伸，花謝花開，時光的車輪仍舊無歇止的轉著，只是今非昔比，歲月淹沒了我們的青春，而另一個青春的笑意又將綻放，含羞、活潑與生機，或許因為這些，每一次都會吹開我們的心扉，讓我們為之跳躍、高歌與歡呼著…… 落筆，愿歲月靜好，也愿我們的人生歲歲平安！ >>>更多美文：優美散文

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